透析患者營養評估

飲食攝取

  • 包括目前及過去的飲食習慣 (宗教/文化因素)
  • 食欲: 受到nausea/vomiting腸胃道症狀及疲倦等因素影響
  • 飲食記錄: 詢問過去48hr的內容, 進食頻率, 使用影像記錄
  • 食物日記: 記錄3天以上的內容, 至少包括透析當日及週末飲食狀況, 教導患者準確記錄食物種類, 份量, 煮調方式

臨床評估

  • 過去病史
    • 注意sepsis, 傷口, 腸胃道症狀
  • 藥物史
    • 噁心等腸胃道副作用
  • 目前疾病
    • CKD分期, HD/PD
  • 理學檢查
    • 皮膚, 頭髮, 嘴唇, 舌, 牙齦, 指甲
    • 皮下脂肪減少, 肌肉消耗
    • 檢視患者活動情形, 日常生活(爬樓梯, 行走)
    • 肌力測試 (握力), 連續測試有助於評估營養情形
  • 體重
    • Dry weight, 體重下降速率, BMI
  • 身體質量組成
    • Anthropometry, 測量皮膚厚度(caliper, tape)
      • 三頭肌皮膚厚度評估全身脂肪
      • 上臂中圍評估肌肉質量

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